噴霧干燥機(jī)是一種用于對溶液、漿液以及懸浮液進(jìn)行脫水干燥處理的干燥設(shè)備。噴霧干燥機(jī)是生物產(chǎn)品生產(chǎn)過程中^常見的干燥設(shè)備。噴霧干燥機(jī)的功能并不是對物料進(jìn)行單一的干燥處理，而且還包括造粒、蒸發(fā)以及分離固體干燥等一些類的處理過程。
　　
　　噴霧干燥機(jī)的工作原理是利用像噴嘴或者轉(zhuǎn)盤等不同的噴霧設(shè)備，把溶液、漿液以及懸浮液的物料噴成霧狀，使得物料的表面積大大增加，在干燥室內(nèi)緩慢的下降，并且跟循環(huán)的熱空氣發(fā)生傳熱或者是傳質(zhì)的現(xiàn)象，把物料中的水分快速分離開來，整個(gè)噴霧干燥過程只需要短短幾秒鐘就能得到干燥得比較均勻的成品。
　　
　　噴霧干燥機(jī)有很多的特點(diǎn)，比如：
　　
　?。?）在利用噴霧干燥機(jī)進(jìn)行脫水干燥處理時(shí)，所需要的脫水干燥時(shí)間比較短，一般在短短的幾秒鐘就能完成，因此脫水干燥處理后所得到的成品還是保留著物料原有的質(zhì)量和性能；
　　
　?。?）噴霧干燥機(jī)的熱效率比較高，一般適合用來對數(shù)量比較大的物料進(jìn)行脫水干燥處理；
　　
　?。?）用于操作的條件可以人為的調(diào)控，有助于得到預(yù)期的成品；
　　
　?。?）噴霧干燥機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較簡單，操作比較方便并且工藝流程比較簡單。